何不给云南问题企业丰瑞油脂也开张天价罚单

[财讯网]请务必正视和对比云南丰瑞制售问题油脂与农民卖假羊毛衫这两个事件之间的厉害轻重，给云南丰瑞也开一张合理的天价罚单。以此为戒，今后还会有哪家油企敢不务正业制售问题油脂吗？

西南最大油脂企业，拥有绿色食品、无公害食品等称号，甚至还承担着云南省食用植物油的中央储备任务的云南丰瑞油脂有限公司，涉嫌使用工业用油加工 食用油脂，在昆明市日前开展的食品安全专项整治行动中被查处。而在此前不久，该公司一再声称丰瑞油脂整个采购、生产再到销售的过程要经历三道检测。

正规油企卖问题油被查处，这并不是首例。去年12月，有关部门就曾查获一个涉及重庆、贵州、四川、云南等多省正规油企的特大地沟油产销网络，使得一条巨大 的地沟油黑色产业链被暴露在阳光之下。正规油企制售问题油的事件连接出现，让我们为之震惊的同时，更为食品安全领域今后的治理难度担忧。问题油的巨大危害 已经引发民众极大的焦虑情绪，老百姓反应之强烈，也已经到了谈油色变的地步。

食品安全事故已经逐渐成为中国民生领域的一个重大隐患，尤其是近期地沟油、瘦肉精、致癌门、毒胶囊等安全事故接连发生，中国几乎已经到了人人为吃自危的时 代。一直以来，在食品安全领域，我们依靠的是道德和监管。然而，就是在这样的情况下，也未曾出现一例因食品安全事故而遭受重大惩罚或赔偿的案例，道德与监 管没有发挥多少威力却日显羸弱。对于丰瑞油脂制售问题油脂事件，云南有关部门事后并未见问责，只是责令该公司召回问题产品，这样的处置在外界看来，简 直与袒护并无二致。道德没有强制力，监管还如此不给力，以致于诸如地沟油、问题油脂之类的食品安全事件，时不时的就会出现在公众的视野中。曾有评论指 出，中国人已陷入食面埋伏之境。可见，食品安全不能仅依靠道德救赎和有关部门的监管。

据了解，工业用猪油和食用猪油之间有着巨大的价差，一般的工业用猪油每吨不到4000元，而食用猪油中的精炼板油每吨高达18000元，最便宜的也得上万 元。如此大的利差下，云南丰瑞油脂有限公司明知工业对人体的极大危害，仍然铤而走险制售问题油脂，很明显是受暴利驱使。而按照经济学的观点，要防止一件经 济行为的发生，必然是使其边际成本高于其边际产出，让这类经济行为无利可图，自然就没人去干。因此，要想彻底禁止类似这起问题油脂事件发生，就必须采取各 方面的严厉手段，提高其边际成本，增加其作案的风险溢价。严厉的惩罚和高违法成本下，人们对于食品安全的敬畏心理也不会不断加强，食品安全事件发生的概率 自然会不断降低。

对于如何加大惩罚和提高违法成本，国外的做法提供给了我们更好的参考。在德国，出现食品安全故事，则会遭到刑事诉讼外加巨额赔偿，2010年底那次二恶英 事件，德国检察部门提起刑事诉讼，同时受损农场提出民事赔偿，数额高达每周4000万至6000万欧元，完全可能让肇事者破产；而韩国，造毒食品10年内 禁营业；在法国卖过期食品则会责令立刻关门。而这些做法所带来的成效，从当地极少出现食品安全事故的事实中早已得到见证。

食品安全不应该有下不为例。对于云南丰瑞制售问题油脂事件，必须以最严厉的处罚让其感受到疼痛，直至一票否决关门歇业。正如大家最近所关注的湖南农民 卖假羊毛衫遭遇199万元的天价罚单，理应按照其对应的法规，也计算一下这起问题油脂事件中云南丰瑞应该遭受的惩罚，另外务必正视和对比云南丰瑞制售问题 油脂与农民卖假羊毛衫这两个事件之间的厉害轻重，对危害性更大的案情予以更严厉的处罚，给云南丰瑞也开一张合理的天价罚单。以此为戒，今后还会有哪家油企 敢不务正业吗？

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