九江黑作坊用松香给猪头肉拔毛

发布时间：2020-03-03 10:21:15 阅读：次来源：喷涂机厂家

黑作坊用松香给猪头肉拔毛

执法人员现场查封各类肉品数百公斤

质检人员正在对小作坊进行清点。

香喷喷的卤猪头肉，竟然产自污水横流、脏乱不堪的黑作坊。而且，用来给猪头拔毛的竟是熬得像沥青一样的松香。昨天，接到市民举报后，市质监局小作坊监管办联合浔阳区食安办及公安一起捣毁了这个日产猪头肉百余斤的黑作坊。

黄琪记者洪永林/文谢文/摄

猪肉加工作坊臭气熏天

昨天上午，记者跟随着便装的执法人员来到浔阳区金鸡坡街道金鸡坡村2组。一位知情者举报说：我们那里有一个非法加工猪头肉的窝点，加工环境很脏，臭味熏得我们附近居民都受不了。

一进村，就闻到一股恶臭。路边的一间简易民房的房顶上四个烟囱正冒着青烟。知情者说，这片简易房就是加工猪头肉的黑窝点。每天都有大量的猪头运到这里，然后就在这里加工，运到一些餐馆、卤菜店等地，不仅是加工猪头肉，小作坊还制作扣肉销往饭店。

随后，记者跟随执法人员进入室内看到，这座由几间空房间组成的加工点内脏乱不堪，外面一间摆放着冰柜及货架，地上的一个大红盆内放置了满满一大盆黑乎乎的猪肉，一堆浸泡的梅干菜就堆在墙角的一个脏兮兮的盆子里。

里面房间的卫生状况更不堪入目。一名中年妇女正在一口大黑锅内熬制松香，将一个个带毛的猪头扔进黑锅滚一圈之后，再丢进旁边的水池里，浸泡一会儿之后拿起来褪毛，室内弥漫的味道熏得人受不了。整个室内只有这名妇女一人在忙碌，看到记者和执法人员上前，她还以为是有生意上门，忙着询问需要点什么。

据知情者透露，这个加工点生产的猪头肉，主要销往一些小饭店和私人卤菜店。多数是别人上门来买，有时加工点也往外送，一般一天生产猪头肉数十公斤。

执法人员查封黑作坊

执法人员表明身份后，这名女子开始支支吾吾起来，说老板出去联系业务了。

经现场清点，执法人员发现大量的进货及销货单，上面赫然写着：九江市大型猪头肉加工基地等字样。在室内的两个冰柜中，还有一批已经加工分装好的肉制品。现场共有已经加工好待出售的猪头肉70多公斤，尚未加工的猪头肉200多公斤，猪耳朵20多公斤，还有制作扣肉的猪肉数十斤以及一些非法添加剂等原料。

市质监局小作坊监管办负责人告诉记者，这家加工猪头肉的小作坊老板目前还未联系上。这家小作坊还偷偷的使用国家早就明令禁止使用的松香拔毛，松香可以通过猪皮渗透并残留到猪肉内，吃后对人体造成不同程度的危害。

市质监局已经联合区食安办及公安一起在现场进行了查封，同时还要进一步调查加工好的肉制品去向。现场查封完毕后，质监及食安办随后将此案移交给浔阳区公安进一步调查处理。