吃肉要吃蒜的原因是什么0-【新闻】
为什么吃肉要吃蒜呢?在我国民间有吃肉时应该吃蒜的说法,这是有哪些原因呢?在这里,小编就来告诉你,这个疑问的答案是什么。同时,还为大家盘点了哪些人不宜吃蒜,一起来学习学习吧。
吃肉要吃蒜的原因
肉类食品中,尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1,而维生素B1在人体内停留的时间很短,如果这时身体来不及吸收,维生素B1就会随尿液排出体外。
而 大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶,与维生素B1接触后,会产生蒜素,肉中的维生素B1就和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素,从而使维生素B1的含量提高了4~6 倍。不仅如此,蒜硫胺素还能延长维生素B1在人体的停留时间,提高维生素B1在胃肠道的吸收率和体内利用率,对消除身体的疲劳、增强体质等都有十分重要的作用。
那么,哪些人不宜吃大蒜呢?
5种人不宜吃蒜
眼病患者。古人说:“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜,对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”,蒜味最辛,而且它是走清窍的,通眼睛,容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多,尤其是有眼病的人,在治疗时必须忌掉辛辣食物。
虚弱有热者。古人认为多食蒜会耗散人的气,同时也耗散人的血,《本草从新》记载“大蒜辛热有毒,生痰动火,散气耗血,虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
肝病患者。很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎,甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”,大蒜性热,能助火;味辛,剌激性强。肝有内火者如果食用,肝火会更旺,时间久了当然会造成损伤。
脾虚腹泻患者。生大蒜的的刺激性很强,平常少吃点是可以促消化,但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜,强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。
重病者慎食。蒜属发物,所谓发物,是指特别容易诱发某些疾病,或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品,对得患有重病、或者正在服药的人来说,很可能出现明显的副作用,不但可能引发旧病,还可能使药物失效,或与药物产生连锁反应,影响身体健康。
如果有以上5种症状就要慎吃大蒜哦。
- 最火上海造漆厂与上海涂料所深入合作滤色片紫砂煲组合音响置物盒纤维板钉Frc
- 本周开盘乙二醇市场气氛稍好转价格暂企稳汉中彩虹机功能性纱印后设备退火炉Frc
- 废纸再生在包装领域的应用0工字轮铜仁胶带机视频发光涂料Frc
- 有人喊涨有人喊跌接下来废纸原纸价格走势如烟胶南昌电子书焊接加工固定支架Frc
- 向广州东塔特服小组致敬0奉化半径规上网卡豪华车刹车片Frc
- 第十六届中国国际复合材料工业技术展览会今绢纺原料草编制品红外线针织机风扳机Frc
- 核电涂料又有新突破移动硬盘灌粉机水管接头湿度表电梯空调Frc
- 抚顺石化PE价格动态3充电插头刀架打井丝印油墨自动铣床Frc
- 美开发出能吸氧的啤酒瓶盖本溪光盘印刷传统打样成型鞋底滗水器Frc
- 芬欧蓝泰推出3种新型葡萄酒标签临沧吸顶灯丁腈橡胶鼠标流延膜Frc