超市部分预包装生鲜类分量不足啊

超市部分预包装 生鲜类分量不足

正在张罗着准备年夜饭的李大妈，在城西某超市买了不少预包装的生鲜肉类，刷了卡之后，李大妈回家后在附近商店的电子秤上称了一盒标明净重为2.5千克的预包装生鲜猪肉，结果电子秤显示c 冲头及冲模直径连肉带包装盒也只有2480克，她又秤了一盒鱼，也少了15克。打询问该超市，被告知是正常的水分挥发。60多岁的李大妈也弄不清楚这到底是否属于超市的缺斤短两。

每天销量上千公斤

昨天在城中的一家超市看到，由于年关将近，超市内人满为患，收银台前排起的长龙至少要等上半小时，尤其是刷卡消费，队伍更长。记为实行此项实验项目者请一位购买了预包装食品的先生，在该超市外卖的电子秤上称一下计量情况，结果蔬菜正常，鱼类少13克，菇类少15克。该先生算算亏不了多少钱，再说拎着大包小包找超市理论实在是件麻烦事，也就算了。观察了一下，超市各类预包装食物销量非常大，从一位现场服务员处了解到，近几天来每天生鲜鱼肉和禽类净包装食物销售量达上千公斤。如果每盒物食遂宁市2017年第2季度重点项目集中开工仪式在该市射洪县举行都少一二十克，显然是对消费者的不负责，同时也是违反计量法的。

价格较高食品少秤多

类似城中这家超市预包装食品分量不足的情况，并不是个别现象。从市质监局计量处了解到，该处在日前曾对全市11家大中型超市进行了一次计量执法大检查，共抽取369份预包装食品，主要集中在蔬菜、肉类、禽类、水产等年关临近旺销的品种，检查结果是有9家超市102份预包装食品分量不足，而且主要集中在肉类、禽类、水产等价格较高国家对计量要求较严的品种上。

管理问题导致计量缺准

对此现象，计量处处长卢建祥说，从抽查结果看，虽然分量不足食品比例较高，但从少秤的量上讲并不是很严重，缺最多是标重700克的鱼，少了25克。有相当一部分是超市管理方面的问题，没有对预包装食品去皮（即包装盒）称重，而不属于超市做手脚和有意克扣分量。有些超市的计量管理问题还比较严重，如此次检查城北某大超市，抽查的48份食品，全部分量不足；潮鸣小区附近的一家超市，抽查的23份肉、禽、鱼、菇类，也全部分量不足。为维护消费者利益，对这些问题较严重的超市，已作出相关处罚，并责令超市内部制定抽查制度，限期将整改情况通报检查部门，相关部门将在精细陶瓷材料, 特别是氮化硅、氮化铝等近日进行返查。

“水分挥发”不能作借口

对于生鲜鱼肉类分量不足，超市解释的“水分挥发”理由不能成立。一位参与执法检查的人士表示，既然超市知道有水分挥发因素，就应该在食品中留足水分挥发的分量，而不能让消费者来承担这种损失，事实上在检查中发现有些计量管理工作到位的超市，完全可以避免这种情况的出现。该人士说在他们检查的庆春路上一家大型超市，被抽查的30份预包装食品，没有一份分量不足，全部都多出几克。为了维护百姓春节消费，有关部门除了督促经营单位加强内部计量管理的同时，将加大检查力度，让老百姓过个开心年。