橘子、橙子、柚子怎么吃才有益

橘子：通络化痰活气血脾气却有点暴

性情性平温、味甘酸，具有生津止渴、和胃润肺的。此外，橘皮入药称为陈皮，有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的效果;橘络(橘瓤上的网状经络)也具有通络化痰、顺气活血的本领。但是，橘子脾气有点火暴，所以吃多了容易上火。

适宜人群：有胃阴不足、口干多饮、呃逆反胃、等的人，食用后有一定的效果，特别是对咳喘病人十分对症。

慎食人群：凡是经常出现腹胀、饭后不消化者，或是口干却不喜多饮、大便次数多且不通畅，以及形体肥胖者，还是少吃为妙，以免火上浇油。

柚子：治疗食少口寡淡人的圣果

性情性寒凉、味酸大于甘，具有清热养阴、生津止渴、润肺化痰、清肠利便的功效，能治食少、口寡淡、消化不良等症状。并且，现代医学研究发现，柚子的果肉中除含有丰富的维生素C外，还含有类胰岛素成分，可降血糖，而品种以沙田柚、文旦柚为好。

适宜人群：有阴虚体瘦、消化功能减弱、心烦虚燥等症状者都较适宜，患有、慢性消化功能障碍的人也应适量食用。需要特别指出的是，很多水果被糖尿病患者视为大敌，而柚子却是他们的圣果，可在医生的指导下适量食用。

慎食人群：柚子和所有水果一样，虽好但也不能食之无度。吃柚子也是有禁忌的，比如出现四肢浮肿、怕冷畏寒、腹胀、、大便经常稀溏不成形等症状的人，就应少吃。

橙子：养阴清热VC多性格稍带冷血

性情性微凉、味酸甘，具有养阴清热、生津止渴、健脾滋肝养胃的功效。此外，橙子还是解酒的高手之一，并且含有丰富的维生素C(VC)。

适宜人群：有烦热、口渴多饮，或是胃阴不足引起的消化不良，以及饮酒过度、恶心呕吐等问题时，不妨多吃一些橙子，特别是对那些胃酸分泌减少以及血脂、血糖紊乱者更是适宜。由于橙子中含有丰富的维生素C，所以，想要在冬季增强免疫力的人不妨多吃点。

慎食人群：因橙子性格稍带冷血，所以脾胃虚寒、怕冷怕凉、餐后腹胀的人应当少吃，以免吃多了会使症状或病情加重。

橘皮粥柚子茶滋阴润肺果疗法

除了生吃之外，在寒冷的冬季，还可巧用这三种果中大路货，能起到食疗的功效。下面就介绍几种适合北京的气候的果疗法。

★橘皮粥

做法：熬大米粥时，在水沸前放入几小块干净的橘子皮，与大米一起熬熟即可。

疗效：冬天咳嗽痰多或是常常感到胸腹胀满的人，经常食用可减缓症状。

★香橙排骨

做法：将排骨切段、洗净，姜切片、葱切段，取2个橙子，半个切薄片，其余的榨成汁;排骨段加盐、鸡精、蜂蜜、橙汁搅拌均匀，并稍放置;排骨入油锅小火炸至金黄色，然后捞起出锅，整齐地码放在盘子里，上面放上几片橙子薄片;锅里放少量油，倒入橙汁，加少许水淀粉勾芡，浇在排骨及橙子薄片上即可。

疗效：养阴清热、促进消化。

★蜂蜜柚子茶

做法：将1个柚子洗净，用温5分钟;把柚子擦干，削下表皮切成细丝，把果肉去皮去籽，用搅拌机打成泥状;将果肉泥和皮全部倒入干净的锅中，加少许水、冰糖一边煮一边搅拌，熬至黏稠即可;放凉后加入蜂蜜拌匀;把柚子茶放入洗净的容器中密封，放置1015天即可食用。