香脆瓜片、蜜汁鸡翅的做法

香脆瓜片、蜜汁鸡翅的做法

人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。俗话说得好民以食为天，我对这句话非常赞成。我可以封自己为小小美食家，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面

生活中常听很多人说：我不会做饭。其实最容易学的就是做饭，除非您不想学，当然要做得好，必须用心。我记得儿子读初中学做饭的时候，曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！

言归正传，一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好，一要勤快认真，二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新。餐桌饮食是门学问，关乎全家人的健康和幸福，用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法。

蜜汁鸡翅

做法

1、鸡翅中清洗干净控干水分；

2、所有的佐料放在一个容器中；

3、在鸡翅上划几刀，刀口要划在鸡翅的背面，放入佐料中腌制过夜；

4、腌制好的鸡翅；

5、烤盘上铺锡纸，鸡翅放在靠网上，刷上腌制佐料，烤箱上层200度烤15分钟，翻面再刷一层腌制佐料再烤15分钟；

6、香油和蜂蜜调成蜜汁，刷在鸡翅表面，再送入烤箱烤5分钟即可。

香脆瓜片

食材：黄瓜一根，盐，蔬果调味粉，干辣椒碎

做法：

1、黄瓜洗净切片，撒上一勺盐腌制2小时。

2、锅内倒油，待油5成热时，倒入干辣椒碎爆香。

3、椒香味浓郁时，倒入挤干水分的黄瓜片，撒上些许食盐、蔬果粉翻炒均匀即可。

红烧鲳鱼

食材：鲳鱼1条、生姜4片、生抽2汤匙、老抽几滴、蒜头6粒、红辣椒5个、葱2棵、香菜2棵、料酒少许、盐适量

做法

1、鲳鱼去内脏洗干净，两面脊背上划上几刀，将鲳鱼撒上面粉，抖去多余的面粉即可；

2、炒锅烧热倒入油烧至7分热，将鲳鱼放入煎至两面金黄，放入姜蒜煎一下；

3、倒入生抽、老抽、料酒，加入2碗凉水，没过鱼身三分之二即可，开小火熬四分钟左右，加入少许盐、葱、红辣椒继续焖；

4、熬到鲳鱼汤汁浓稠状，放入香菜关火装盘。

海带牛肉汤

做法：

1、海带切条，加一碗水先放微波炉打8分钟；

2、牛肉切成细丝与白酱露、香油拌匀，腌10分钟；

3、大葱切丝；

4、锅里倒少许的油，烧到7成热，放入蒜头爆香取走；

5、放入牛肉翻炒，牛肉变色后倒入煮熟的海带（连水），加盐、煮开，最后放入大葱即可。

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