冬季进补吃什么素食好
发布时间:2022-06-15 11:45:46
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莲藕
生吃能凉血散淤,熟食则补心益胃,具有滋阴养血的功能。与红枣同食,则可补血养血。和肉一起煨可以调养脾胃。
板栗
栗子能养胃健脾,壮腰补肾,活血止血。栗子和粳米一起吃,可以健壮脾胃,增进食欲,还能补肾强筋骨。
山药
性平,味甘,在中医里被列为“上品”药材,除了有补肺、健脾作用之外,还能益肾、壮阳。
大豆
素有“植物肉”的美称。食用时可以自制“五豆浆”,用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨浆,每天饮用。
芋头
质地细软,容易消化,是冬季调养脾胃之佳品。
红枣
红枣有补中益气、养血安神的作用,是冬季上佳的滋补食品。红枣富含铁,可促进血液循环,对病后体弱、贫血患者以及冬季手脚冰凉的女性都非常适合。不过,由于枣皮纤维含量高,不易消化,吃太多红枣容易胃胀,因此需适量食用。
红糖
红糖有化瘀散寒、暖胃健脾、缓解疼痛之功效。对于体寒虚弱、造血功能下降的老年人,特别是大病初愈之人,均有良好保健功效。而且,红糖是含有较多的维生素和铁、锌、锰等成分,营养价值比较高。正值冬季,红糖的每日摄入量建议不要超过25克。
红薯
具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾的功效。
枸杞
枸杞有养肝明目、补血安神、生津止渴、补肾益精之功效,对于肝脏和肾脏都有很好的作用。而且在空气干冷的冬季,眼睛容易干涩、流泪,常吃枸杞还可缓解眼部症状。一般来说,健康的成人每天吃20克左右的枸杞较为合适。
白萝卜
冬天吃白萝卜的好处很多,白萝卜对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅等有疗效。但白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀的人不宜大量食用。
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