全球乳制品市场拍卖平台供应奶源数量大幅降低

欧洲各国由于牛奶生产实行“产量配额”制度，故每个奶牛场的规模基本是固定的，而且规模都不大，产奶牛数量多数在100头以内，总量在200头以内，加上配套的现代化牛场设计和设备，这样的牛场工人实际上就只有牛场主一人或夫妇两人，工作效率很高。

近年来，我国奶牛业发展迅速，但对于多数投资者而言，奶牛养殖没有规模不行，规模很大也不太实际;设计简单、设备落后，虽然节省资金，但不利于优质高效生产。在我国，建一个同等规模的现代化奶牛养殖场，该怎样规划设计呢?下面介绍一个科学实用的方案。

全球奶源供应过剩，奶价一时半刻“扶不起”?新西兰乳业巨头恒天然“坐不住”了，表示将调低供应量以应对。

据悉，其决定大幅降低未来12个月全球乳制品拍卖平台上的供应数量，而该平台由恒天然牵头搭建，供包括来自中国的买家买入乳制品，恒天然占全球乳制品三分之一贸易量。

就在恒天然出手应对奶价连番下挫之际，记者获悉，本土乳企、跨境电商等依然动作频频、踌躇满志，不惧目前市场清淡。

就在本月初，由于恒天然将乳制品预收价格大幅下调，降至3.85纽币/公斤固体奶，达到了2002年以来的最低水平。但为了增强奶农生产信心，恒天然准备为奶农提供4.3亿纽币的“无息贷款”。

据乳制品行业市场调查分析报告了解，从新西兰全国情况来看，由于乳制品预收价格每公斤降1.4纽币，相当于整个行业少收入了25亿纽币。新西兰乳业协会认为，当地奶农已处于长期赔本状态，奶农的平均成本约在5.4纽币/公斤固体奶。

适应目前全球市场的变化

在14日，恒天然对外预测，未来12个月，其所供应的新西兰乳制品将进一步减少56045公吨。其中，未来3个月内将减少62930公吨。

为何出此招数?对此，恒天然负责全球原料事务的董事总经理魏柯文表示，这种变化是为了适应目前全球乳品市场需求量和供应量的变化。恒天然正在进一步改进产品组合灵活度以及销售构成，减少对全脂奶粉的依赖，加入其他产品进入产品组合，如高附加值配料、消费品、餐饮产品等。

“作为全球乳业的一艘航母，恒天然的确在目前环境下稍显颓势。此前经历肉毒杆菌乌龙事件后，在新兴市场如中国的市场份额被欧洲奶源抢走了不少，自身元气尚未恢复，随后又赶上欧盟取消牛奶生产配额、国际奶源过剩、奶价大跌、中国进口量锐减等，新西兰奶源原本具有的‘物美价廉’优势正在被逐渐削弱，这使得恒天然不得不采取裁员、下调生鲜奶收购价、缩减供应量等措施以应对。”一位行业观察人士表示，实际上，面对这样难题的乳企并非“仅此一家”，只因其家大业大且动作在行业具有“风向标”性质，所以颇受关注。

本土乳企跨境电商动作频频

那边厢恒天然愁云惨淡勒紧口袋过日子，这边厢本土乳企、跨境电商却依然动作频频，不惧市场清淡。记者获悉，15日恒大乳业集团与10家母婴行业连锁品牌达成战略合作协议，恒大乳业全国渠道布局正式铺开。而据恒大乳业集团董事长徐文介绍，旗下奶粉品牌咔哇熊在初创半年时期的累计销售额为5000万元，到了2015年6月单月销售额达5000万元，上市8个月销售额破亿元，上市不足10个月时销售额已破2亿元。

跨境电商渠道仍有优势

8月16日记者还从全面试业的广州第一家情景式跨境电商超市获悉，其上架品类涉及母婴、酒类、生活家居、环球海鲜等大类，其中奶粉品类颇受消费者关注。“婴幼儿配方奶粉皆为国内反响较好的进口品牌，如美素佳儿、牛栏等，目前选择了八大品牌。”据该891WORLD环球购物超市有关负责人介绍，对比国内同款产品，价差可能达到三成，仍具备不小竞争力。其表示，即使不少外资品牌目前也在开展各种形式的让利促销活动，但跨境电商渠道仍有一定的自身优势。